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产品名称

柠檬酸

所属分类
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产品描述
规格

  一、化学名 柠檬酸 别名 枸橼酸

  二、化学结构 分子式C6H8O7 分子量192.13(无水)210.14(一水)

  三、性状 有无水和一水之不同。为无色透明结晶或白色颗粒与结晶性粉末,无臭,有强酸性。水合物在干燥空气中易风化。1g本品分别约溶于0.5mL水、2mL乙醇与30mL乙醚。1%水溶液的pH为2.31。

  四、功能作用 酸度调节剂、食品用香料、食品工业用加工助剂。

  五、制法(1)由糖质原料发酵制得。(2)一水物加热至37℃以上即得无水物。

  六、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。

  七、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。

项目

GB1987-2007

JECFA(2006)

FCC(7)

无水

一水

 

含量%

99.5-100.5

99.5-100.5

99.5-100.5

透光率/%

96.0

95.0

-

-

硫酸盐(SO4)%≤

0.01

0.015

-

-

草酸盐(C2O4)%≤

0.01

0.01

合格

钙盐/%

0.02

-

-

重金属(Pb)/mg/kg≤

-

-

-

铅/mg/kg

0.5

0.5

0.5

氯化物/%

0.005

-

-

铁/mg/kg

5

-

-

砷/mg/kg

1

-

-

硫酸盐灰分/%

0.05

0.05

-

易碳化物

1.0

合格

-

灼烧残渣/%

-

-

0.05

含水量/%

0.5

7.5-9.0

0.5(无水)7.5-8.8(一水)

0.5(无水)

8.8(一水)

三月桂酸/mg/kg

-

-

0.1

 

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规格: 食品级

包装: 25KG/包

备注: 大量现货,限时优惠!

暂未实现,敬请期待
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