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一、化学名 氢氧化钙 别名 熟石灰、消石灰。
二、化学结构 分子式Ca(OH)2 分子量74.01
三、性状 白色粉末。在空气中能逐渐吸收二氧化碳而成碳酸钙。有强碱性。1g溶于630mL25℃水中,或1300mL沸水,可溶于甘油和蔗糖饱和溶液,不溶于乙醇。
四、功能作用 酸度调节剂、食品工业用加工助剂。
五、制法 由氧化钙(生石灰)加水制得。
六、包装 内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋25KG。
七、贮存与运输:应贮在干燥,通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放。
项目 |
GB25572-2010 |
JECFA(2006) |
FCC(7) |
日食添公定书 |
含量[Ca(OH)2]/%≥ |
95.0-100.5 |
92.0 |
95.0-100.5 |
95.0 |
酸不溶物/%≤ |
0.1 |
1.0(灰分) |
0.5 |
0.5 |
碳酸盐 |
通过实验 |
- |
合格 |
合格 |
氟化物/%≤ |
50mg/kg |
0.005 |
0.005 |
- |
铅/mg/kg≤ |
2 |
2 |
2 |
- |
镁和碱金属盐/%≤ |
2.0 |
6 |
4.8 |
6.0 |
重金属(Pb)mg/kg≤ |
10 |
- |
- |
40 |
钡/%≤ |
- |
0.03 |
- |
0.03 |
砷(As)mg/kg≤ |
2 |
- |
3 |
4(As2O3) |
干燥减重w/% |
1.0 |
- |
- |
- |
筛余物(0.045)w/% |
0.4 |
- |
- |
- |