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一、化学名 氢氧化钾 别名 苛性钾
二、化学结构 分子式KOH 分子量56.11 CAS 1301-58-3
三、性状 白色或近白色的小球、薄片、棒状、熔块、或其他性状,暴露于空气中时易吸收二氧化碳和水分并潮解生成碳酸钾。有强碱性。1g溶于1mL水、约3mL乙醇以及2.5mL甘油中,极易溶于沸乙醇。
四、功能作用 酸度调节剂、食品工业加工用助剂。
五、制法 (1)由氯化钾或碳酸钾经精制后,预热,不断注入电解槽中,电解生成液经浓缩、脱色而得。(2)以碳酸钾与石灰乳作精制而成。
六、内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。
七、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
项目 |
GB25575-2010 |
JECFA(2006) |
FCC(7) |
日本食品级标准 |
|
固体 |
液体 |
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含量(以KOH计)/%≥ |
85.0-100.5 |
45 |
85.0 |
85.0-100.5 |
85.0 |
碳酸盐(以K2CO3计)/%≤ |
2.0 |
2.0(干基计) |
3.5 |
3.6 |
2.0 |
水不溶物/% |
— |
— |
合格 |
合格 |
— |
铅/(mg/kg)≤ |
5 |
5(干基计) |
2 |
2 |
10 |
汞/(mg/kg)≤ |
0.1 |
0.1(干基计) |
— |
0.1 |
0.1 |
重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤ |
10 |
10(干基计) |
— |
— |
30 |
砷(以As计)/(mg/kg)≤ |
3 |
3(干基计) |
— |
— |
4(以As2O3计) |
溶液澄清度与颜色 |
通过实验 |
|
— |
— |
合格 |