产品展示
PRODUCTS
一、化学名 乳酸钙
二、化学结构 分子式 C6H10Ca.Nh2O 分子量218.22(无水)
三、性状 白色到乳白色结晶性颗粒或粉末，几乎无臭，或稍有特异臭。最多可含5分子结晶水，在空气中微有风化性，加热到120℃失去结晶水变成无水物。溶于水，几乎不溶于乙醇。
四、功能作用 酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂、营养强化剂。
五、制法 乳酸液或乳酸发酵液中加碳酸钙或氢氧化钙制得。
六、包装 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
七、存储和运输 本品应存贮在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔开。
|
项目 |
指标 |
|||
|
GB6226-2005 |
JECFA(2006) |
FCC(7) |
日食添 |
|
|
含量（C6H10O6Ca）/%≥ |
98.0-101.0 |
98.0 |
98.0-101.0 |
97.0-101.0 |
|
干燥失重/% |
22.0-27.0(五水) 15.0-20.0（三水） 5.0-8.0（一水） ≤3.0(干燥品) |
≤30（120℃，4h） |
22.0-27.0(五水) 15.0-20.0（三水） 5.0-8.0（一水） ≤3.0（干燥品） |
≤30（120℃，4h） |
|
水溶解试验 |
合格 |
- |
- |
合格 |
|
pH |
- |
6.0-8.0 |
- |
6.0-8.0 |
|
游离酸（以乳酸计）/% |
合格 |
酸度合格 |
酸度合格（0.45） |
- |
|
游离碱试验 |
合格 |
- |
- |
- |
|
挥发性脂肪酸 |
合格 |
- |
- |
合格 |
|
砷（As）/mg/kg≤ |
0.0002% |
- |
- |
4（As2O3） |
|
重金属（Pb）/mg/kg≤ |
0.0002% |
- |
- |
20 |
|
镁及碱金属/%≤ |
1 |
1 |
1 |
1.0 |
|
铅（Pb）/mg/kg≤ |
0.001% |
2 |
2 |
- |
|
氟化物（F）/mg/kg≤ |
0.0015% |
30 |
0.0015% |
- |
|
铁盐（Fe）/%≤ |
0.005 |
- |
- |
- |
|
氯化物（Cl）/%≤ |
0.05 |
- |
- |
- |
|
硫酸盐（SO4）/%≤ |
0.075 |
- |
- |
- |