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产品名称

乳酸

所属分类
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产品描述
规格

  一、化学名 乳酸 别名 羟基丙酸

  二、化学结构 分子式C3H6O3 分子量90.08

  三、性状 本品可有L(+)乳酸和DL-乳酸之别。通常为乳酸和乳酰乳酸(C6H10O5)的混合物。无色到浅黄色或糖浆状澄明液体,几乎无臭或稍臭,有特异收敛性,味酸,有吸湿性。通常为含乳酸50%-90%的溶液,可与水和乙醇混溶。将其煮沸浓缩时合成乳酰乳酸,稀释并加热水解成乳酸。

  四、功能作用 酸度调节剂、食品用香料、食品加工用加工助剂。

  五、制法(1)由淀粉、乳糖、糖蜜等糖类物质经微生物发酵制得。(2)由乙醛与氰化氢反应后经水解制得。(3)在120~130℃、91.18MPa和稀硫酸存在下,由一氧化碳和乙醛制得。

  六、包装 由食品级聚乙烯塑料桶装或IBC包装。

  七、存储和运输 本品应存贮在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔开。

项目

 

指        标

GB2023-2003

JECFA(2006)

FCC(7)

日食添公定书

L(+)乳酸占总酸含量/%

L(+)乳酸95

DL-乳酸-

-

-

-

乳酸含量/%

80-90

95.0~105.0(标签浓度)

95.0~105.0(标签浓度)

40.0和表示量的95.0~105.0

色度(APHA)≤

50

150

-

-

-

氯化物/%

0.002

0.2

0.1

-

硫酸盐/%

0.005

0.25

0.25

0.010

铁/mg/kg

10

10

10

10

灼烧残渣/%

0.1

0.1硫酸灰分

0.1

0.10

重金属(Pb)/mg/kg≤

10

-

-

10

铅/mg/kg

-

2

0.5

-

砷(As)/mg/kg≤

1

-

-

4(As2O3

柠檬酸、草酸、磷酸、酒石酸

合格

合格

合格

合格

钙盐

合格

-

-

-

氰化物/mg/kg

5

大约1

5

合格

糖类

-

合格

合格

-

挥发性脂肪酸

-

-

-

合格

甲醇/%

0.2

-

-

-

0.20

还原糖

合格

-

-

-

易碳化物

合格

-

合格

-

合格

醚中溶解度

合格

-

-

-

溶液澄清度

-

-

-

合格

 

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规格: 食品级/工业级

包装: 35KG/桶

备注: 大量现货,限时优惠!24小时热线15850515350

暂未实现,敬请期待
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