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中国食品行业院士告诉你食品添加剂究竟是什么

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大夏天的,咱们来看看一天会碰到多少种食品添加剂。感觉热了,喝罐可乐吧,呈棕色的可乐用的是着色剂焦色糖,发酸的味道因为加入了食品磷酸,这是种酸味剂;不喝可乐,改喝啤酒吧,看到啤酒里的泡沫没,那是二氧化碳,在这里,它作为防腐剂出现;要不喝点时下流行的健康饮料苏打水吧,苏打水的碱性来自何方,那是碳酸氢钠,是种酸度调节剂。喝矿泉水总能躲过食品添加剂了吧,若是纯净水,的确没有添加剂,若是强化矿泉水,里面的维

  大夏天的,咱们来看看一天会碰到多少种食品添加剂。感觉热了,喝罐可乐吧,呈棕色的可乐用的是着色剂焦色糖,发酸的味道因为加入了食品磷酸,这是种酸味剂;不喝可乐,改喝啤酒吧,看到啤酒里的泡沫没,那是二氧化碳,在这里,它作为防腐剂出现;要不喝点时下流行的健康饮料苏打水吧,苏打水的碱性来自何方,那是碳酸氢钠,是种酸度调节剂。喝矿泉水总能躲过食品添加剂了吧,若是纯净水,的确没有添加剂,若是强化矿泉水,里面的维生素C、维生素B也是添加剂。

  7月15日,浙江食品安全大整治百日行动启幕。在食品安全备受关注的当口,昨天,应浙江省科协之邀,中国食品行业唯一的院士,北京工商大学副校长、中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士孙宝国在杭州开讲食品安全。

  大夏天

  你一天要碰到多少食品添加剂?

  孙宝国用一段脱口秀式的排比句开始了食品安全对话:

  大夏天的,咱们来看看一天会碰到多少种食品添加剂。感觉热了,喝罐可乐吧,呈棕色的可乐用的是着色剂焦色糖,发酸的味道因为加入了食品磷酸,这是种酸味剂;不喝可乐,改喝啤酒吧,看到啤酒里的泡沫没,那是二氧化碳,在这里,它作为防腐剂出现;要不喝点时下流行的健康饮料苏打水吧,苏打水的碱性来自何方,那是碳酸氢钠,是种酸度调节剂。喝矿泉水总能躲过食品添加剂了吧,若是纯净水,的确没有添加剂,若是强化矿泉水,里面的维生素C、维生素B也是添加剂。